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在火层岩山坡地区种植表现非常出色。酒色深浓黑，酒香浓郁且丰富多变，年轻时有黑色浆果和紫罗兰花香，陈年后有胡椒、焦油和皮革的成熟香；口感紧密而丰厚，单宁含量惊人，抗氧化性强，非常适合在橡木桶里长期陈酿。蛇龙珠（CabernetGernischet）属于解百纳品系的蛇龙珠，与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种，产自法国。它的果粒呈紫黑色，果皮厚，果肉多汁。它所酿制的酒具有解百纳的典型特性，酒体呈深宝石红色，澄清晶亮，带有浓郁的酒香、和谐的醇香与橡木香气，滋味醇厚，酒体丰满、肥硕。宝石解百纳（RubyCabernet）别名马加拉什宝石、宝石红，原产美国。它由赤霞珠和佳丽酿杂交培育而成，对环境的适应性强。它的果皮呈兰。
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在仓库放了几个小时就“死”了。他说：“葡萄酒是有生命的，很娇嫩。”于是，他开始做葡萄酒进口生意，从此一发不可收。葡萄酒在他心目中早已经不是一种商品，而是生命的一部分。级葡萄酒（InvestmentGradeWine，缩写IGW），是指可以长期存放并随时间延长而增值的葡萄酒。仅有不到百种葡萄酒可以成为级葡萄酒。具有陈年潜力的葡萄酒，并不一定是级葡萄酒。同任何性商品一样，级葡萄酒的价格是在上升和下降中循环的，购买时间非常重要。葡萄酒像其他一样，没有稳赚不赔的保证。级葡萄酒的大优势在于，即使时机不佳或不宜出售，还可以享受赏酒之乐。这可是股市所没有的。BerryBros&Rudd（BB&R）是一家拥有三百多年历史的英国酒。
继酿酒工艺而发展成为大曲酒，名为沱牌曲酒，闻名于川内外，故客商争购，名噪八方，人们传颂“沱牌曲酒，泉香酒洌”。1951年在吉泰祥糟坊基础上成立国营射洪县曲酒厂，沿承传统工艺继续生产沱牌曲酒，1988年易为现厂名。酿制沱牌曲酒以高粱、糯米为原料，以小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂，老窖作发酵池，采用高、中温曲，续糟混蒸混烧，贮存勾兑等工艺酿制而成。沱牌曲酒具有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长，尤以甜净著称的独特风格，属浓香型大曲酒。酒度为38度、35度。沱牌曲酒于1980年被命名为四川省名酒，1981年、1987年被评为四川省产品，1981年、1985年、1988年获商业部产品称号及金爵奖，1988年在全国第五届评酒荣获名酒称号及金。
也带来了当地酿酒业的发展与兴旺。贵州茅台酒的美名开始流传开来。茅台酒具有"酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长"的特殊风格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艳，低而不淡，闻之沁人心脾，入口荡气回肠，饮后余香绵绵。茅台酒大的特点是"空杯留香好"，即酒尽杯空后，酒杯内仍余香绵绵，经久不散。茅台酒在历次名酒评选中，都荣获名酒称号。茅台酒还是许多重大的外事活动的见证人，因而被誉为“国酒"，"外交酒"。美国前尼克松说茅台酒能治百病，日本前首相也称茅台酒是美酒。茅台酒的独特风味，除了独特的酿造技术外，在很大程度上，还与产地的独特地理环境有密切关系。茅台酒厂在赤水河之畔，该水系受有关的严格保护，周围不允许建有污染源的。
